1. 競賽形式：
初賽：10/31(五) 20:00 以前完成google表單填報名資料面審查，主辦單位將做初步審核，並於三天內e-mail回寄「報名確認函」至參賽者信箱。
複賽：11/8(六) 18:00公告入圍決賽。
決賽：11/29(六)日於智光商工進行決賽 (新北市永和區中正路100號)。
頒獎：12/27(六)早上11:00 於智光商工大禮堂舉辦頒獎典禮。
2. 參賽組別
學生組(可1~2人組)
3. 參賽資格
1. 凡就讀於餐飲、觀光及食品相關科系對廚藝有熱忱之學生，不限名額。
2. 學生組：參與競賽的學校，請提供 貴校正確名稱，於競賽會場上標示，可藉此增加 貴校的知名度。請於報名表上，詳填指導老師姓名，俾便會後發行活動專刊記載作業。
3. 經報名參賽的選手，一律可獲得(參賽證明)獎狀乙張；入圍複賽的參賽者一律可獲得(入圍獎)獎狀乙張，指導老師皆頒發(指導獎) 獎狀乙張。
4. 選手需設計一道菜餚。初賽、複賽與決賽為同一道自選菜，菜品以「蔬果」為主題，可搭配任何的天然食材入菜，需符合經濟效益及實用性。
4. 報名步驟
1. 請前往google表單，填寫完整報名表，免報名費。
(需上傳1.作品照片 2.個人照 3.簽署著作權同意書拍照或PDF掃描檔。)
Google 表單連結
2. 主辦單位將做初步審核，並於三天內e-mail回寄「報名確認函」至參賽者信箱。
3. 相關參賽表格可至： 菩提金廚獎臉書粉絲團下載及查詢賽事所有最新消息。
5. 評分標準
評分標準：滿分100分。按照整體觀感、調味、衛生、火候、口感、創意，以下述一至六項成績總和，為該選手的最終比賽成績。
整體觀感 15分
(1) 取量，主配料比例及顏色搭配 (2)刀工精細整齊 (3)芡汁適度，色澤自然 (4)展示裝盤美觀，餐具與菜肴協調。
調味 20分
(1)適當烹煮成愉悅口感。(2)調味適當 (3)口味純正。
衛生 15分
(1)生熟分開，(2)前置過程 (3)個人衛生、場地清潔、製作過程均符合良好衛生規範。(4)過程及成品中不可使用人造色素、人工添加物。(5)所有盤飾或雕刻品，都必須可食用的。
火候 15分
(1)火候得當 (2)質感鮮明，符合其應有的脆、嫩、軟、酥等形成愉悅口感特點。
口感 15分
(1)主味突出 (2)無失味(生、糊)現象.原料變質，調味失散。
創意 20分
(1)新鮮感 (2)接受度，外觀是否具有實用及經濟性。(3)講究餐具、盤具、擺盤 (4)含展台設計
2. 競賽作品必須根據報名表之圖檔、食材相符，並經由評委初賽核備後之菜色參與複賽與決賽。違者將扣分或不予計分。
3. 參賽者須在指定時間內完成作品，未能完成作品之參賽者將不予評分。違反規定者由監理長建議扣分並由總裁判長核准。
競賽獎勵
| 獎項 | 獎品 | 獎金 |
|---|---|---|
| 金廚獎(各1名) | 金鼎乙座、獎牌乙面、獎狀乙張 | 100,000元 |
| 銀廚獎(各1名) | 銀鼎乙座、獎牌乙面、獎狀乙張 | 30,000元 |
| 銅廚獎(各1名) | 銅鼎乙座、獎牌乙面、獎狀乙張 | 10,000元 |
| 優勝獎(各取5名) | 獎牌乙面、獎狀乙張 | 6,000元 |
| 新秀獎(各取10名) | 獎牌乙面、獎狀乙張 | 2,000元 |
6. 競賽流程
初賽
2025/10/31(五)
線上報名資料審查
複賽
2025/11/8(六)
公告入圍決賽名單
決賽
2025/11/29(六)
智光商工現場競賽
頒獎
2025/12/27(六)
頒獎典禮